В аккаунте Алии Орман уютно, как дома. Неудивительно, что у нее более 650 тысяч подписчиков, с которыми она щедро делится рецептами на все случаи жизни и практичными бытовыми лайфхаками. После просмотра ее рилсов возникает уверенность, что готовить и делать даже самую сложную уборку легко.
Алия признается, что для нее самой так было не всегда, но она сумела изменить отношение к быту и даже написала об этом книгу. Мы попросили Алию рассказать, как превратить рутинные дела в искусство, а также успевать все и даже больше. Получилось очень вдохновляющее интервью.
Ваш блог посвящен кулинарии и бытовым вопросам. Как вы выбрали направление?
Я начала вести блог в 2013 году, когда родила старшего сына. Тогда инстаграм был другой. Мы делились фотографиями из жизни, писали длинные тексты.
Блог развивался вместе со мной и трансформировался исходя из моих интересов. Тогда я была молодой мамой, училась вести быт с малышом, готовить и делилась всем этим в блоге.
Мои посты находили отклик у людей. А я была рада общению и тому, что могу делиться действительно полезными советами и рецептами, которые точно получаются. Это очень важно, найти «рабочий» рецепт, который 100% получится. Я это знаю, поскольку сама часто искала те или иные рецепты в интернете и не всегда они получались с первого раза. Это очень расстраивает, порой заставляет сомневаться в своих способностях, не говоря уже о потраченном времени и продуктах.
Сейчас в моем блоге много разных направлений – и спорт, и личностный рост, отношения с мужем и подрастающими детьми, построение бизнеса, кулинария, лайфхаки. Но в каждом из этих направлений есть я. И каждая женщина, которая на меня подписана, я думаю, находит в блоге что-то интересное или нужное для себя, видит себя в одном из этих направлений или во всех сразу.
Вы написали книгу, которая, как вы говорите, способна изменить отношение к быту. Считаете ли вы своей миссией помочь женщинам не воспринимать быт как что-то тяжелое или не очень приятное?
Я считаю главной миссией моего блога – помощь женщинам. Помощь словом, полезностью, порой даже тем, что я показываю свою слабость. Я много делаю, я устаю – это нормально. У меня трое детей и два бизнеса помимо блога. Уставать – это нормально. Мой блог не про успешный успех, а про жизнь. На каждом этапе жизни я честна с аудиторией и показываю свою жизнь и эмоции без прикрас.
Моя книга была написана тоже для помощи женщинам. Я ее и назвала self-help book. И она скорее про то, как поменять свой взгляд на быт – не делать что-то из позиции «надо», как нас учили в детстве. По опыту знаю, что лучше отложить уборку и сделать ее в другой раз, но с желанием, намного быстрее и легче. От этого и ваше настроение будет лучше, и в целом атмосфера в доме.
В книге много об организации пространства, опять же, чтобы не тратить все свободное время на уборку. Порой достаточно внедрить в жизнь простые привычки, которые помогают поддерживать порядок в доме, чтобы облегчить быт. Например, организовать удобную систему хранения и просто приучить себя и всех членов семьи класть вещи на свои места. На самом деле, это не сложно. И делается потом на автомате. Зато женщине не нужно, приходя с работы, одной убирать за всеми захламленный дом.
Кто ваша аудитория? Как вы с ней взаимодействуете?
Моя аудитория – это женщины. Женщины разного возраста: совсем юные девушки, молодые мамы, опытные хозяйки и даже милые моему сердцу апашки. Интересно, что блог смотрят и мужчины, комментируют, следят за историями. Но женщин, конечно, больше.
Всегда приятно слышать, когда подписчицы при встрече говорят, что были подписаны еще со школьных времен, а сейчас уже стали женами, мамами и им все так же интересен и полезен блог.
Секрет успеха, по словам моих подписчиц, в искренности. Уверена, даже через экран каждый человек чувствует как фальшь, так и искренность. Повторюсь, я максимально честна с аудиторией в каждый момент своей жизни. Наверное, это нас и сближает.
Ваш аккаунт действительно выглядит очень уютно и аппетитно. Как вы работаете над созданием и оформлением контента?
Спасибо, очень приятно! На самом деле, это один из частых вопросов от подписчиков. Я снимаю и монтирую все видео сама. Для меня важна эстетика в жизни и в кадре. Люблю, когда в кадре красиво сочетаются цвета, аппетитная еда, красивая посуда, приятная музыка или озвучка. Меня это вдохновляет! Но все же главный акцент во всех моих видео – это душевность, мне нравится через видео передавать атмосферу.
Можно ли, по-вашему мнению, научиться любить готовить? Поделитесь рецептом, который может взять каждая на заметку.
Однозначно можно. Когда мы делаем что-то не из позиции «не хочу, но надо», готовка превращается в увлекательный, порой медитативный процесс. Только подумайте, ведь вы действительно способны за считаные минуты сотворить волшебство – из самых простых продуктов приготовить вкусное блюдо. Пусть это будет даже самая обыкновенная жареная картошка, она способна объединить за столом и семью, и совершенно незнакомых друг другу людей или просто скрасить ваш вечер.
Когда я вышла замуж, я совершенно не умела готовить. Абсолютно ничего. Даже яичницу нормально не могла пожарить. И вот что я поняла: чтобы полюбить готовить еду, нужно найти свои рецепты. Одно и то же блюдо может получиться и не получиться из-за рецептуры, граммовок, какой-то незначительной мелочи, о которой забыли упомянуть в рецепте. Просто надо пробовать разные рецепты, пока не найдете свое. Определенным рецептом делиться я не буду – у меня в блоге их сотни. Но поделюсь историей. У меня долгое время не получались блины. Казалось бы, простейшее блюдо. Был даже период, когда я подумала, что это просто не мое, не могу я их делать. А потом нашла замечательный рецепт, которым, конечно, поделилась впоследствии в блоге. И сейчас получаю сообщения от девушек, что благодаря этому рецепту и у них, наконец, получились блины. Поэтому основное – найти именно свой рецепт.
Лично для меня важно, чтобы рецепт был без заморочек. Я люблю легкость во всем. Простые продукты, несложные, быстрые и вкусные рецепты. Желательно, чтобы все было под рукой, не требовало много времени на приготовление.
С каких ваших лайфхаков начать, чтобы сделать свой быт проще?
Основа для меня – это правильная и удобная организация хранения всех вещей в доме. Когда у каждой вещи есть свое место, быт неминуемо станет легче. Вы не будете тратить время на поиски, в доме не будет визуального шума и беспорядка, вы легко сможете достать и убрать вещь на место. И главное, не только вы, но и все члены семьи, даже дети, смогут помогать поддерживать чистоту в доме, убирая свои вещи по местам. Это сбережет ваши время, нервы и сделает дом ухоженным и уютным.
Что касается лайфхаков по уборке, в блоге у меня много действительно классных средств и советов, которые помогают упростить быт.
Что должна сделать каждая хозяйка в своем доме в ноябре и декабре? Как это сделать проще?
Перед началом очередного сезона я делаю расхламление дома. Перебираю вещи, оставляю то, что мне действительно нужно, остальное отдаю. Освобождаю дом.
И, конечно, в ноябре и декабре я уже начинаю готовить дом к зимнему сезону, к праздникам.
Поскольку у меня загруженный график, я придумала для себя схему. Один день – одно дело по дому. Это позволяет сделать дела в своем ритме, не уставать и привести дом в порядок.
Например, выделяю время на стирку штор, чистку кухонной техники, стиральной машины, дверей, люстр и так далее. Все лайфхаки по очистке можно найти в моем блоге :)
И, конечно, украшаю дом. Это мое любимое. Меняю декор в доме на зимний вплоть до текстиля. Это создает особую атмосферу уюта и ощущение приближающегося праздника.
Как вы сочетаете ведение блога с семьей? Есть ли у вас какие-то советы для женщин, как все успевать?
Я все время учусь балансировать между семьей, работой, блогом, личными интересами, спортом. Не всегда все гладко, порой случается выгорание. Но это часто от усталости.
Своей сильной чертой считаю дисциплину и умение быстро расставлять приоритеты.
Наверное, это в первую очередь и помогает все успевать. Плюс списки дел, которые я всегда планирую и прописываю заранее. И спорт. Он учит дисциплине, дает силы и энергию, чтобы делать больше.