При варке яиц, оказывается, нужно учитывать не только время, но и, к примеру, цвет скорлупы - белые варятся быстрее, чем коричневые.
Несколько простых правил сделают процесс приготовления вареных яиц:
1. Чтобы яйца во время варки не потрескались, необходимо добавить в воду соль и не забыть уменьшить огонь сразу после того, как закипит вода.
2. Домашние куриные яйца нужно варить дольше: 8 минут - чтобы получились яйца всмятку и 13 минут - вкрутую.