Минимум ингредиентов, 15 минут – время приготовления, и при этом отменный вкус! Что еще нужно?
Главный ингредиент в любом рецепте этого традиционного турецкого супа (а разновидностей существует столько же, сколько хозяек) – красная чечевица, так как зеленая не дает такой насыщенный цвет и вкус. А вот чем дополните вы свой мерджимек – решать вам. Это может быть красный болгарский перец, цуккини, корень сельдерея, помидоры. Еще один вариант обыграть свой вариант – это специи. Обычно используются зира, куркума и сок лимона.