Ингредиенты:
Голень индейки – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Растительное масло – 50 г
Манная крупа – 80 г
Куриный бульон – 200 мл
Розмарин – 2-3 веточки
Картофель – 1 кг
Перец чили – по вкусу
Паприка – по вкусу
Мускатный орех – по вкусу.
Ингредиенты для клюквенного соуса:
Маринованная клюква – 200 г
Мороженая брусника – 100 г
Апельсиновая цедра – 100 г
Корица – 2 щепотки
Сахар – 2 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Бульонный кубик – 1 шт.
Вода – 200 мл
Апельсиновый сок – 50 мл.
Приятного аппетита!