Вход с паролем
Если у вас еще нет учетной записи на Comode.kz – зарегистрируйтесь прямо сейчас!
Логин или электронная почта
Пароль
Забыли пароль?
Вход через социальные сети
Регистрация
Все поля обязательны для заполнения
Имя пользователя
Электронная почта
Пароль
Регистрация через социальные сети
Восстановление пароля
Ссылка для восстановления пароля будет отправлена на ваш e-mail.
Имя или электронная почта
Отмена
Регистрируйтесь и добавляйте статьи в избранное, подписывайтесь на обсуждения, комментируйте

Застольные традиции
семьи Мурата Мутурганова

Автор: Zhanat
4826 0
Без традиций связанных с едой и застольем невозможно представить счастливую семью. Совместная готовка или воскресные обеды позволяют почувствовать себя частью одного целого. Также считает и герой сегодняшнего интервью известный артист, клоун, основатель Цирковой студии Мурат Мутурганов. Он рассказал нам о том, как его семья отмечает праздники, какую готовит еду и о традициях, которые у них существуют.

Мы с семьей стараемся хотя бы раз в день собираться вместе за столом, поскольку именно такие встречи объединяют и делают ближе друг к другу. Это прекрасное время для общения с родными, обсуждения ежедневных дел, новостей, планов на будущее, каких-то проблем.

Несмотря на мнение, что на одной кухне двум хозяйкам не ужиться, моим маме и жене нравится вместе проводить время у плиты: мама учит Алесю готовить традиционные казахские блюда, такие как шелпеки, баурсаки, плов. Вдвоем быстрее и веселее создавать очередное вкусное блюдо, к примеру, манты или рулет.

У мамы одинаково вкусно получаются бешбармак, плов, борщ и паста. Также она прекрасно готовит домашнюю лапшу ­– кеспе, мама сама замешивает тесто, раскатывает его, режет на полоски и отваривает в бульоне, просто пальчики оближешь! С Алесей мне тоже повезло, даже обычная каша по утрам у нее получается очень вкусной, у нее золотые руки.

Когда наша семья находится на гастролях, нам не приходится питаться, чем придется. Мама всегда рядом, она готовит и не дает заскучать по национальной кухне. Долгое время мы жили в Италии, там мама научилась готовить блюда этой страны, которые теперь часто появляются на нашем столе.

Праздники обычно у нас проходят весело, в кругу родственников и друзей. Мы показываем фокусы, устраиваем конкурсы. Собираясь компанией, любим играть в UNO, это прекрасный способ провести интересно время. Нам никогда не бывает скучно! Именинника обязательно ждет торт, в который его окунают лицом.

Ровно год назад на свет появился наш сын Майкл. Каждый месяц мы отмечаем день его рождения. Мама с Алесей пекут торт или пирог, мы зовем близких родственников и друзей и устраиваем небольшой праздник.

Традиционно мужчины в нашей семье готовят яичницу. Также у меня хорошо получается курица с ананасами – это мое коронное блюдо. А еще я балую своих близких чизкейком собственного приготовления.

Хоть мы с Алесей выросли в разных культурах, нам легко удается совмещать традиции наших семей, поскольку мы готовы учиться чему-то новому, нам нравится проводить вместе время. Часто мы выезжаем на природу, где готовим шашлык или коктал, который отлично получается у Алесиного папы. 

Наше цирковое шоу Smile было создано с целью возродить традицию совместного семейного досуга. Нам важно, чтобы на представление приходили целыми семьями. Мутурганчики изначально ставили себе цель сближать семьи, показывая на собственном примере, что сила человека – в единстве его семьи. Даже в самом плотном рабочем графике можно выделить какое-то время, чтобы побыть в кругу родных. Работа – это хорошо, но семья все же важнее. Такие мероприятия сближают ее членов и раскрывают новые грани семейных взаимоотношений.

Благодарим за помощь в организации съемок ресторан узбекской кухни "Тандыр".