С наступлением первых прохладных дней мы начинаем задумываться, как защититься от вирусов, избежать авитаминоза и не наесть лишние килограммы к новогоднему корпоративу. И вообще, как правильно заботиться об организме осенью? Comode.kz попросил нутрициолога Юлию Джанабекову ответить на семь самых популярных женских вопросов о витаминах и питании осенью.
_1665051213.png)
Обязательно ли осенью пить витамин С?
Витамин С не нужно принимать в обязательном порядке с приходом осени, если вам хватает в рационе питания овощей, фруктов и ягод. Если же вы сидите на монодиете, длительное время недоедаете, или входите в категорию риска из-за приема каких-то препаратов, которые не дают витамину С усваиваться, курите, или у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то этот витамин нужно принимать. Но в таком случае прием не зависит от времени года и назначение должен сделать врач.
Вообще недостаток витамина С в организме должен определять врач с помощью анализа, потому что те симптомы нехватки, которые можно найти в интернете, характерны для недостатка любых витаминов.
Витамин С нужно пить во время или после заболеваний – вирусных инфекций, гриппа, простуды – он поможет организму быстрее восстановиться.
Кому нужно пить витамин D3 и в каких количествах, а кому нет?
Витамин D3 лучше всего принимать по назначению специалиста, когда вы уже сдали все анализы, и он определил, в каком количестве вам необходимо принимать D3. Я за витамин D3 и всегда его рекомендую, но после того, как человек сдал все анализы. Или хотя бы после визуального осмотра у эндокринолога или нутрициолога с медицинским образованием.
Чем отличается летняя еда от зимней?
Летняя еда от зимней отличается только тем, что, когда холодно, мы тратим больше калорий и, соответственно, больше едим. Но здесь важно не подменять понятия. Если наступили холода и аппетит усилился, лучше увеличить количество еды за счет белковой пищи, добавить овощи, фрукты, ягоды, орехи. А не налегать на снеки, тортики, печеньки, которые мы со временем перестаем считать. Лишние калории не будут сами по себе растворяться, даже в холодное время года.
Можно ли наесть витамины впрок?
Если ответить в общем, то нет. Когда вы едите, у вас усваивается именно столько витаминов, сколько вам нужно. Даже когда вы пьете витамины (добавки), вы усваиваете именно столько, сколько нужно вашему организму, все остальное просто выводится. Кроме некоторых витаминов, которые могут накапливаться, и их важно правильно дозировать. К таким витаминам относится, например, D3, хотя и его передозировка – явление достаточно редкое. Каждый день наш организм перерабатывает все, что мы съели и выпили в течение 24 часов. Проще говоря: из вчерашней еды строится организм сегодня. Если сегодня чего-то не хватило, пища была недостаточно насыщенной, то завтра что-то неполноценно будет работать, например, тот же синтез белков, гормонов и так далее.
Какие супы не вредят фигуре?
Никакие супы не вредят фигуре, если их есть правильно. У нас очень часто к супам относятся как к легкой еде. То есть мы взяли, например, отварили говядину, у нас насыщенный жирный бульон получился. В него мы добавили картошку, капусту, если мы про борщ говорим, корнеплоды. Но почему-то все это не учитываем. Но когда человек находится на программе снижения веса, то калорийность всех ингредиентов тоже нужно учитывать. Очень жирный борщ, например, получается из баранины или из утки, а из курицы или постной говядины более легкий.
Вводите в рацион питания, принимайте как основное блюдо, но учитывайте калораж со своим специалистом либо ведите свой дневник стройности. Если вы съедаете, например, борщ, а после этого картошку с котлетой, скорее всего, у вас будет больше еды, чем вам нужно. И если вы еще поужинаете после такого обеда, не успев потратить все калории, то они будут откладываться в виде жирочка.
С калориями тоже все не так просто. Лучше определить со специалистом, сколько вам нужно калорий, чтобы поддерживать вес, а сколько, чтобы снижать. Свою норму нужно знать, и тогда никакая еда не сможет навредить фигуре.
Нужен ли осенний чекап? Что проверить в первую очередь?
В осень мы обычно входим наполненные и более здоровые, потому что все лето мы ели витамины – фрукты, ягоды – и часто были на солнце. Поэтому в каком-то особом осеннем чекапе нет необходимости, если у вас нет каких-то хронических заболеваний.
Я и вся моя семья сдаем анализы раз в полгода, чтобы посмотреть общее состояние крови и гормонов, которые для нас важны.
Обязательным анализом осеннего чекапа, если у вас дети были все лето, например, на даче и много времени проводили где-то на земле, является проверка на гельминтов. Так рекомендуют врачи-инфекционисты, чтобы при необходимости вовремя дать детям специальные препараты.
Каким должно быть питание при первых симптомах вируса?
Наш организм – уникальная система. Когда он хочет есть – он ест, а когда он не хочет есть – не ест. Поэтому если хотите есть, то ешьте. Если нет – не надо себя заставлять. Все индивидуально. Но нужно обязательно много пить. Например, горячий бульон на косточке содержит большое количество полезных для организма веществ. Или отвар из шиповника. Чем больше вы пьете, тем быстрее ваш организм справится с вирусом и его последствиями.