Еда

Гид по специям: как правильно добавлять и где хранить?

Для того, чтобы еда была вкусная, обычных продуктов мало. Вряд ли мы полюбили бы узбекский плов только за мясо, морковь и рис. Именно ароматные специи придают блюду тот самый особый вкус. Но и здесь можно промахнуться, если не знать как правильно их сочетать и какие специи в какое блюдо добавлять.

Автор: Aina Dosmakhambet
1696 0 12 августа 2016

На заметку невестке: рецепт идеального теста для бешбармака от мудрых хозяек

Есть мнение, что традиционное казахское блюдо «бешбармак» делает по-настоящему вкусным именно вручную раскатанное тесто. Полки магазинов пестрят различными готовыми сочнями, облегчающими жизнь казахской снохи. Но мудрые хозяйки советуют: замешивайте и раскатывайте тесто руками – так вы отдаете блюду свою любовь. Вашему вниманию – самые практичные рецепты теста.

Автор: Comode
25113 0 17 июня 2016

Пир, застолье, сабантуй, дастархан: все о трапезе у разных народов мира

Помимо особенностей национальных кухонь, в каждой стране свои тонкости имеют традиции застолья. В нашем материале – самые тонкие нюансы того, как трапезничают во Франции, Италии, Японии, России и Казахстане. А также о том, что же все эти традиции объединяет.

Автор: Comode
2826 0 10 июня 2016